Este «Arroz» contiene muy poca carga glucémica ¿QUÉ ES EL ARROZ SALVAJE? El arroz salvaje es conocido como “arroz de agua”, Sus granos son negros y más largos y estrechos que los granos de arroz de grano largo. Sin embargo, el arroz salvaje no es una variedad de arroz como puede suponer su nombre …
EL ALIMENTO DEL MES : «SEMILLAS DE ARROZ SALVAJE» Leer más »
LA CLAVE ESTÁ EN LA CONSERVACIÓN La mayor parte de nuestra alimentación a excepción del producto fresco, tiene días, meses o incluso años de almacenamiento y esto es posible debido a la utilización de conservantes y aditivos. Antiguamente los alimentos se conservaban en espacios secos (despensas o fresqueras) y para mantenerlos frescos durante más tiempo …
LOS SECRETOS PARA DAR “LONGEVIDAD A LOS ALIMENTOS” Leer más »
La semilla de Teff es un cereal que tiene su origen etiopía y que ha estado alimentando a su población durante siglos. Aclarar, que no se trata de un “Alimento de moda”, sino de un gran descubrimiento que después de numerosos estudios realizados se ha podido corroborar sus grandes beneficios para nuestra Salud, gracias a …
La retención de líquidos suele ser una patología bastante habitual que ocasiona molestias y puede tener consecuencias importantes sin no es tratada de forma adecuada en función de sus síntomas. ¿Qué es la retención de líquidos? Es una acumulación de líquido (Sistema Circulatorio y Sistema linfático), en diferentes “tejidos” del organismo. Puede aparecer en …
La astenia no es una enfermedad, sino una mala adaptación del organismo al cambio de estación. La dieta juega un papel fundamental en la prevención y sintomatología para poder recuperar la energía perdida. Con la llegada de la primavera, son muchas las personas que experimentan desequilibrios en su organismo como pueden ser el cansancio, …
Todo lo que debes saber del pomelo Es un fruto cítrico que posee grandes propiedades sobre todo digestivas, estomacales y antisépticas (destruye posibles gérmenes del sistema digestivo). Su sabor es ácido /amargo y según la variedad un toque dulzón. Crece en árboles frondosos muy sensibles a las bajas temperaturas y exigiendo un clima cálido para …
El Alimento del Mes: POMELO » El gran depurativo» Leer más »
CÓMO AFECTA LA FALTA DE SUEÑO EN EL PESO CORPORAL Si no dormimos lo suficiente o la calidad de nuestro sueño no es buena, desequilibramos 2 hormonas de nuestro organismo que son las encargadas de “nivelar” nuestro apetito y en consecuencia “solicitar” alimentos más energéticos y calóricos. Estas dos hormonas se denominan Grelina …
El “eje Intestino – Cerebro” El cuerpo humano está compuesto por varios sistemas que interactúan entre sí garantizando un funcionamiento adecuado para poder realizar sus funciones vitales y en consecuencia el desarrollo de nuestras actividades cotidianas. Existen estudios científicos sobre el llamado “eje intestino-cerebro” que demuestran la influencia de nuestra alimentación sobre nuestro estado …
Las alteraciones en la Flora intestinal afectan directamente a nuestra Salud Mental Leer más »
COMO ALIMENTO: Es una flor prematura. Pertenece al grupo de las hortalizas y a la familia de las crucíferas (coles). Su nombre científico es “Brassica Oleracea var itálica. Brócoli deriva del italiano “Broccolo”. Su mejor temporada de consumo es desde el mes de diciembre hasta el mes de abril. PROPIEDADES: Es uno …
ALIMENTO DEL MES: BRÓCOLI «La reina de las Verduras» Leer más »
«Si tienes frío, el té te calentará. Si tienes calor, te refrescará. Si estás deprimido, te animará. Si estás excitado, te calmará». W. Gladstone El té es originario de China y hay referencia de que se toma desde el 2500a.C. China es el mayor productor de Té a nivel mundial, seguido en …
El té : ¿ Una infusión más o una bebida con poderes curativos ? Leer más »
